2. Подготовленную начинку положите в глубокую форму для закрытого пирога диаметром 23 см. Накройте начинку раскатанным тестом, плотно прижав его к краям формы. Запекайте около 15 мин, до готовности теста (оно должно приобрести золотистый цвет).
На порцию (г): всего углеводов - 9,5 (из них усвояемых, учитываемых в диете Аткинса - 5,5); белков - 29; жиров - 29; калорийность - 446 ккал.
3/4 стакана низкоуглеводной смеси для выпечки «Atkins Bake Mix»
4 ст. л. размягченного сливочного масла
90 г размягченного сливочного сыра
1 ст. л. сметаны
1. В миске, среднего размера электромиксером на средней скорости замесите тесто.
2. Придайте тесту форму лепешки, заверните в пластиковую плетку и положите в холодильник минимум на 20 мин, затем раскатайте, положив тесто между двух листов вощеной бумаги.
Блюда из свинины
Каджунскую смесь пряностей можно приготовить самостоятельно по нашему рецепту, но можно купить и готовую, если у вас нет настроения возиться с пряностями. Следите, чтобы отбивные не пережарились - внутри они должны оставаться сочными.
1 ст. л. паприки
1/2 ч. л. шалфея
1/2 ч. л. сушеного порошкообразного чеснока
1/2 ч. л. свежесмолотого черного перца
1/4 ч. л. кайенского перца (либо по вкусу)
4 свиные отбивные толщиной 1-1,5 см (без костей, из центральной части)
1/2ст. л. сливочного масла
1/2 ст. л. растительного масла
1. Смешайте паприку, тмин, шалфей, черный перец, сушеный чеснок, кайенский перец и соль. С обеих сторон посыпьте отбивные смесью пряностей.
2. В большой сковороде на сильном огне разогрейте растительное и сливочное масло. В очень горячее масло положите отбивные, уменьшите огонь до среднего и обжарьте с обеих сторон (общее время обжаривания - 7-8 мин).
На порцию (г): всего углеводов - 2 (из них усвояемых, учитываемых в диете Аткинса - 1); белков - 53; жиров - 15; калорийность - 364 ккал.
Покупая свежий имбирь, выбирайте корень округлой формы с гладкой кожицей без морщин. Удалять кожицу не нужно: тщательно вымойте и насухо вытрите имбирь, а затем натрите его на терке.
Маринование: 2 ч
Источник: смотреть здесь
Похожие статьи:
рецепты диет столов
Комментариев нет:
Отправить комментарий